Le migliori escursioni a Sal (Capo Verde, Cabo Verde) sono il cratere salato di Pedra de Lume, le piscine naturali di Buracona con l'Occhio Blu, gli squali limone di Shark Bay e il giro dell'isola in quad o fuoristrada. Sal è piccola: da Santa Maria raggiungi ogni luogo in meno di un'ora.
Saline di Pedra de Lume
Nell'est dell'isola c'è un antico cratere vulcanico dove per secoli si è estratto il sale. Oggi si galleggia nelle vasche come nel Mar Morto. Porta scarpette da scoglio e acqua dolce per sciacquarti; l'ingresso è a pagamento.
Buracona e l'Occhio Blu
Sulla costa nord-ovest, vicino a Palmeira, il mare riempie piscine naturali nella lava nera. Accanto c'è la grotta dell'Occhio Blu (Olho Azul): verso mezzogiorno, quando il sole entra a picco, l'acqua si accende di un blu intenso. Fai il bagno solo con il mare calmo.
Shark Bay
Sulla costa est si cammina con l'acqua alle ginocchia tra giovani squali limone. Scarpette, calma, e niente contatto né cibo per gli animali. Al mattino di solito c'è più tranquillità.
Terra Boa e Monte Curral
Sulla pianura desertica di Terra Boa nei giorni caldi appare un miraggio. Vicino a Espargos, il Monte Curral offre una vista su tutta l'isola.
Giro dell'isola, barche e Boa Vista
Giro dell'isola: in quad, buggy o fuoristrada vedi Santa Maria, Espargos, Palmeira, Buracona, Pedra de Lume e Shark Bay in un giorno.
In barca: catamarano, pesca d'altura e uscite di snorkeling da Santa Maria.
Boa Vista: dal porto di Palmeira parte un traghetto per Sal Rei, a Boa Vista; ci sono anche voli brevi.
Tartarughe: d'estate le tartarughe marine depongono le uova sulle spiagge di Sal; solo con guida ufficiale.